Molho de pizza com tomates italianos

Molho de pizza com tomates italianos. Sabe aquele molho encorpado, gostoso e saboroso das pizzas feito com tomates frescos tipo italiano, pois bem, veja uma receita de como fazer esse molho para pizza.

MOLHO
de 7 a 10  tomates tipo italiano;
1 colher de sopa de azeite;
1 colher de chá de açúcar (opcional)
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de orégano;
folhas de manjericão.

Modo de preparo

Lavar todos os tomates em água corrente.

Corte todos os tomates e bata no liquidificador, use o modo pulsar para que não fique muito moído, se preferir coloque todos os temperos misture bem e é só por na pizza, mas da pra ficar melhor, em uma panela coloque azeite e refogue o alho e a cebola ate dourar, em seguida coloque o tomate batido e deixe ate apurar, coloque um pouco de sal e se o molho estiver um pouco ácido coloque um pouco de açúcar para quebrar a acidez, por ultimo com o fogo já apagado coloque as folhas de manjericão e o orégano misture bem e esta pronto um ótimo molho para pizza.