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Pizzaria montando seu forno a lenha

Pizzaria montando seu forno a lenha. Uma das ferramentas mais difíceis de se trabalhar sem duvida nenhuma e o forno a lenha. como montar quanto tempo para aquecer e poder asar as pizzas. eu preparei uma seqüencia de fotos que mostra o passo a passo de como montar um forno a lenha:

1° passo – Limpe bem o forno e retire toda a cinza da ultima queima;

2° passo – Coloque uma madeira bem grossa no fundo do forno ela vai servir de base para apoiar as outras madeiras e Dara altura para colocar o fogo em baixo na hora de acender o forno;

3° passo – Coloque uma madeira media na lateral próximo a parede do forno;

4° passo – Coloque outra madeira do mesmo tamanho do outro lado e deixe um espaço no meio onde iremos colocar as madeiras mais finas;

5° passo – Coloque os quatro ou cinco gravetos no meio eles pegarão  fogo primeiro e acenderão as madeiras madeiras mais grossas;

6° passo – Por ultimo coloque mais duas madeiras um pouquinho mais grossas em cima dos gravetos e pronto já esta montado o seu forno;

7° passo – agora e só pegar um pouco de papelão acender e colocar em baixo as madeiras você também pode usar pão velho embebido em álcool, leva mais ou menos uma hora e meia ou duas para o forno ficar bem quente e esta pronto para colocar as pizzas durante esse tempo vai ser necessário colocar mais alguns gravetos para aquecer mais o forno  ai é só empurrar a brasa um pouco mais para o lado e começar a assar as redondas.

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Categories: Pizzaria

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